پروژه پاورپوینت عسل، شهد، زهر، موم و بره موم زنبور عسل خواص، فواید و

خلاصه ای از پروژه:

عسل، که در فارسی به آن انگبین می‌گویند، مایعی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل آن را از شهد گل‌ها تولید می‌کند. این ماده غذایی مهم‌ترین منبع قندی شناخته شده است و حاوی پانزده نوع قند مختلف، از جمله فروکتوز، گلوکز و ساکاروز است. هر کیلوگرم عسل حدود 3250 کالری انرژی دارد.

عسل به دلیل داشتن مواد تخمیری مانند آمیلاز، اینورتاز، کاتالاز و پراکسیداز، در تبادلات غذایی و هضم غذا نقش مهمی ایفا می‌کند. همچنین، حاوی ویتامین‌های B۲، B۵، B۴، نیاسین، پیریدوکسین و ویتامین‌های C، K، E و A است. اگرچه میزان این ویتامین‌ها در عسل زیاد نیست، اما کافی و مفید است.

علاوه بر این، عسل دارای پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مانند اسید فرمیک، مشتقات کلروفیل، آنزیم‌ها و رایحه‌های معطر است. املاح معدنی فراوانی نیز در عسل وجود دارد، از جمله کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و ید.

بسیاری از تحقیقات نشان داده‌اند که عسل حاوی عوامل قوی ضدمیکروبی و هورمون‌های نباتی و مشتقات استروژن است. شهد، مایعی حاوی قند است که توسط درختان و گل‌ها تولید می‌شود و برای جذب حشرات گرده‌افشان یا تغذیه جاندارانی که با گیاه رابطه همیاری دارند، استفاده می‌شود.

زهر زنبور عسل توسط دو غده در دستگاه نیش زنبورهای کارگر تولید می‌شود و برای دفاع از کندو یا کشتن طعمه به کار می‌رود. موم زنبور عسل نیز توسط زنبورهای جوان تولید می‌شود و برای ساخت کندو، حفاظت از نوزادان و پر کردن شکاف‌ها استفاده می‌شود.

بره موم، مخلوطی از موم و رزین‌های گیاهی است که زنبورها آن را جمع‌آوری می‌کنند و برای پر کردن حفره‌ها، تعمیر شان‌ها و بستن شکاف‌های کندو به کار می‌برند. عسلک نیز نوعی عسل است که از عصاره قندی تراوش شده از گیاهان و درختان به دست می‌آید و دارای مواد معدنی بیشتری نسبت به عسل معمولی است.

عسلک به دلیل دارا بودن درصد بالایی از مواد معدنی چون پتاسیم و فسفر و آهن نسبت به عسل طبیعی دارای ارزش خاص خود است ، به جهت سرعت شکرک زدن بالا و غنی بودن از املاح ، بهتر است که این عسل به صورت موم دار و بدونه حرارت دیدن مصرف شود

همین حالا به کامل‌ترین آرشیو پروژه‌های آماده و دانشجویی دسترسی پیدا کنید! با دانلود آسان و سریع، پروژه‌های آماده برای استفاده در اختیار شماست.

عناوین و فهرست کلی پروژه:

عسل
* مواد تشکیل‌دهنده عسل

شهد

زهر زنبور عسل
* نحوه تولید زهر
* میزان زهر تزریق شده
* کاربرد زهر

موم زنبور عسل
* نحوه ساخت موم
* کاربرد موم

بره موم چیست؟
* نحوه جمع آوری بره موم
* کاربرد بره موم

عسل برگ یا عسلک
* نحوه تولید عسلک
* ویژگی‌های عسلک
* انواع عسلک