پروژه پاورپوینت راهنمای طراحی هتل مطالعات و ملاحظات کلیدی

خلاصه ای از پروژه:

این مجموعه مطالعات طراحی هتل، شامل بررسی‌های پایه‌ای در زمینه غذا و نوشیدنی، خدمات ویژه، هتلداری و خدمات عمومی است. این مطالعات، پاییز 90 انجام شده و به بررسی بخش‌های مختلف هتل از جمله آماده‌سازی و پخت غذا، خدمات ورزشی، مدیا و تجاری می‌پردازد. همچنین، به فضاهای Back office و Front office و خدمات پرسنلی نیز توجه شده است.

مطالعات تکمیلی این مجموعه شامل راهنمای طراحی با فصولی در مورد برنامه‌ریزی تسهیلات، طبقات اتاق‌های خواب، طرح اتاق خواب‌ها، فضاهای عمومی، دفاتر اداری، فضاهای خدماتی پشتیبانی، ساخت و سیستم‌های خاص است. بخش دوم به مسائل خاص و قابل توجه مانند مطالعات امکان‌سنجی، فعالیت‌های هتل و فعالیت‌های تخصصی می‌پردازد. چکیده نشریه 143 نیز در این مطالعات گنجانده شده است.

در طراحی طبقات اتاق‌های خواب، ترکیب و تشکیل، تعیین سایت، موقعیت قرارگیری اتاق‌ها بر اساس آفتابگیر بودن، مناظر بالقوه و رویت ساختمان از خیابان مورد توجه قرار گرفته است. پلان طبقه باید به گونه‌ای باشد که اتاق‌های خواب حداقل 70% مساحت ناخالص طبقه را اشغال کنند و آسانسورها و پله‌ها ترجیحاً بر دیوارهای داخلی قرار گیرند. راهروها باید بر اساس سهولت سیرکولاسیون مهمان‌ها طراحی شوند و لابی آسانسور در ثلث میانی قرار گیرد.

طرح اتاق خواب‌ها و فضاهای عمومی مانند لابی، فضاهای عرضه غذا و نوشیدنی، فضاهای برگزاری مراسم و فعالیت‌ها، فضاهای ورزشی و پارکینگ نیز مورد بررسی قرار گرفته‌اند. در طراحی ورودی‌های هتل، نیازها به سایبان، گذر وسایط نقلیه و پارکینگ مورد توجه قرار گرفته و درب‌ها و سرسراهای ورودی باید به گونه‌ای طراحی شوند که تبادل هوا به حداقل برسد و دسترسی برای معلولین و حمل چمدان‌ها فراهم باشد.

در برنامه ریزی لابی، مواردی مانند درب‌های ورودی اضافی، محل قرارگیری پیشخوان لابی، آسانسورهای مهمان‌ها، بخش نشیمن، سیرکولاسیون، فضاهای فروشگاهی، پادو/چمدان‌ها و فضاهای پشتیبانی مورد توجه قرار گرفته‌اند. اندازه پیشخوان و فضا برای صف بستن نیز باید متناسب با تعداد اتاق‌ها و نوع هتل در نظر گرفته شود. این مطالعات با بررسی نمونه‌هایی مانند هتل بین‌المللی قصر طلایی و باغ الندشت به پایان می‌رسد.

پروژه دانشجویی طراحی هتل با دانلود آسان و پروژه‌های آماده برای استفاده، گامی موثر در پیشرفت تحصیلی شماست!

عناوین و فهرست کلی پروژه:

مطالعات پایه
* غذا و نوشیدنی
* خدمات ویژه
* خدمات هتلداری
* شوتینگ
* آماده سازی
* پخت
* کیک و شیرینی
* سرد
* گرم
* انبار مواد غذایی
* خدمات ورزشی
* خدمات مدیا
* خدمات تجاری
* آبی
* سبک
* خدمات عمومی
* Back office
* Front office
* خدمات پرسنلی
* خدمات عمومی
* انبار مواد غذایی
* شوتینگ
* انبار مواد غذایی

مطالعات تکمیلی
* بخش اول: راهنمای طراحی
* فصل اول: برنامه ریزی تسهیلات
* فصل دوم: طبقات اتاق های خواب
* اهداف در طراحی طبقات اتاق های خواب
* ترکیب و تشکیل/تعیین سایت
* پلان طبقه
* پلان یک وجهی
* پلان دو وجهی
* پلان طبقات
* پلان دو وجهی غیر هم محور (افست)
* پلان شکل دو وجهی
* پلان فرفره ای شکل
* پلان مربعی با راهروی شکل H
* پلان صلیب شکل
* پلان برج
* پلان دایره ای شکل
* پلان مثلثی شکل
* آتریوم مربع شکل
* آتریوم تغییر یافته
* پلان آتریوم
* فصل سوم: طرح اتاق خواب ها
* نمونه های طراحی اتاق خواب
* نمونه های طراحی سوییت دو نفره
* فصل چهارم: طراحی فضاهای عمومی
* فضاهای عمومی
* لابی
* فضاهای عرضه غذا و نوشیدنی
* فضای برگزاری مراسم و فعالیت ها
* فضاهای ورزشی
* پارکینگ
* روابط عملکردی ریزفضاها
* طراحان باید اولویت های نسبی برای ورودی های ذیل را بررسی نماید
* در طراحی ورودی های هتل می توان نیاز ها را به شرح ذیل خلاصه نمود:
* سایبان
* گذر وسایط نقلیه
* پارکینگ
* درب ها و سرسراهای ورودی
* چند هدف اصلی در برنامه ریزی لابی را می توان به صورت زیر خلاصه نمود:
* ورودی ها
* محل قرارگیری پیشخوان لابی
* آسانسورهای مهمان ها
* بخش نشیمن
* سیرکولاسیون
* فضاهای فروشگاهی
* پادو/چمدان ها
* فضاهای پشتیبانی
* اندازه پیشخوان
* فضا برای صف بستن
* فصل پنجم: دفاتر اداری
* فصل ششم: فضاهای خدماتی پشتیبانی
* فصل هفتم: ساخت
* فصل هشتم: سیستم های خاص
* بخش دوم: مسائل خاص و قابل توجه
* فصل نهم: مطالعات امکان سنجی
* فصل دهم: فعالیت های هتل
* فصل یازدهم: فعالیت های تخصصی

چکیده نشریه 143

مطالعات تطبیقی
* هتل بین المللی قصر طلایی
* موقعیت پروژه
* دسترسی ها و ورودی
* دسترسی پیاده
* دسترسی پارکینگ
* طبقه همکف (لابی و پذیرش)
* طبقه 1- (صبحانه خوری)
* طبقه 1 (رستوران)
* طبقه 2 (رستوران و اقامتی)
* طبقه 3 (اقامتی و بیلیارد)
* طبقه 4 (اقامتی و آمفی تئاتر)
* طبقات تیپ
* طبقه 2- (پارکینگ و رختشوی خانه)

مطالعات زمینه
* دورنما
* کوهسنگی
* سایت آنالیز

منابع