پروژه طراحی معماری و تاسیسات هتل تاریخچه، فضاها، استانداردها و ملاحظات فنی

خلاصه ای از پروژه:

فصل اول به بررسی معانی و ریشه واژه “هتل” و تاریخچه آن در اروپا و ایران می‌پردازد. ریشه این واژه از کلمه “هاستل” انگلیسی و “هتل” فرانسوی به معنای عمارت بزرگ گرفته شده است. هتل به عنوان مکانی با امکانات کافی برای اقامت موقت تعریف می‌شود و هتل‌داری به فن اداره مطلوب هتل اطلاق می‌گردد که در جذب مسافران و ایجاد شهرت برای هتل نقش مهمی دارد.

در ادامه، سیر تحول هتل در اروپا از اقامتگاه‌های ساده در امتداد راه‌های تجاری تا هتل‌های مجلل “گراند هتل” همزمان با پیشرفت صنعت و ظهور طبقه بورژوا بررسی می‌شود. در نهایت، به هتل‌های امروزی پرداخته می‌شود که هدف اصلی آن‌ها راحتی مهمان و ایجاد محیطی گرم و فامیلی است، با تأکید بر کاهش تشریفات و ایجاد روابط انسانی‌تر بین کارکنان و مهمانان.

فصل دوم به بررسی فضاهای موجود در هتل، از جمله انواع اتاق‌ها، راهروها، حمام‌ها، سوئیت‌ها و فضاهای عمومی مانند پذیرش، لابی، رستوران‌ها، فضاهای ورزشی و فضاهای پشتیبان می‌پردازد. ملاحظات عملی مانند سیرکولاسیون‌ها، دسترسی‌های عمومی، پارکینگ‌ها و بخش خدمات پشتیبانی شامل آشپزخانه‌ها، انبار آذوقه، رختشویخانه و بخش مهندسی و تأسیسات نیز مورد بررسی قرار می‌گیرند. فصل سوم به اهمیت تأسیسات در ساختمان‌های بلند و سیستم‌های آب‌رسانی، فاضلاب، حرارتی و برودتی و همچنین حفظ امنیت در مقابل حریق و فضای موتورخانه می‌پردازد.

عناوین و فهرست کلی پروژه:

1. معانی و ریشه واژه هتل و هتل‌داری
2. تاریخچه هتل و هتل‌داری در اروپا و ایران
3. انواع مکان‌های اقامت و تئوری‌های پایه در طراحی هتل
4. اقتصاد هتل، درجه‌بندی و نرخ‌گذاری
5. فضاهاي موجود در يك هتل (اقامتی، عمومی، خدماتی، ورزشی)
6. انواع اتاق‌ها و ابعاد و اندازه‌ آن‌ها
7. بخش فضاي عمومي (لابی، پذیرش، دفاتر اداری، امکانات غذاخوری، فضاهای ورزشی)
8. بخش خدماتي پشتيباني (آشپزخانه‌ها، انبار آذوقه، بارانداز، فضاي موردنياز براي كاركنان، رختشويخانه)
9. خدماتي مهمان (آسانسورها، انبار چمدان، نمازخانه، اتاق پزشک، کافی‌نت)
10. بخش مهندسي و تأسيسات و بخش تجاري
11. اهميت تأسيسات در ساختمان‌هاي بلند
12. سيستم آب‌رساني و فاضلاب
13. سيستم‌هاي حرارتي و برودتي و لوله‌کشی
14. تأسيسات مكان‌هاي ورزشي و تفريحي
15. حفظ امنيت در مقابل حريق و فضاي موتورخانه
16. تدقیق برنامه فیزیکی پروژه
17. مطالعات تطبیقی مصادیق هتل
18. ضوابط معماری، ساختمانی و درجه‌بندی هتل‌ها