پروژه پسته تاریخچه، اهمیت و ویژگی‌ها

خلاصه ای از پروژه:

پسته به عنوان محصولی با ریشه ایرانی، از دیرباز در کشور تولید شده و با آغاز صادرات، جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد پیدا کرده است. ایران به عنوان نخستین و مهم‌ترین صادرکننده پسته در جهان شناخته می‌شود، اما گسترش کشت آن در مناطق مختلف به دلیل محدودیت‌های آب و هوایی با چالش‌هایی مواجه است. برای حفظ این جایگاه، افزایش عملکرد در واحد سطح با مدیریت صحیح در مراحل کاشت، داشت و برداشت ضروری است. عدم آگاهی از ویژگی‌های ارقام پسته، شرایط محیطی، آبیاری و تغذیه مناسب، از جمله عواملی هستند که منجر به تولید حداقلی محصول می‌شوند.

خاستگاه اولیه درختان پسته در محدوده جغرافیایی شمال شرقی ایران، یعنی خراسان بزرگ بوده است. انتقال این درختان به سایر مناطق پسته خیز ایران و جهان پس از اسلام صورت گرفته است. در اقتصاد ایران که متکی بر نفت است، پسته به عنوان یکی از مهم‌ترین اقلام صادراتی، نقش بسزایی در بهبود درآمدهای ارزی کشور دارد.

با وجود اینکه ایران در سال‌های گذشته تولید قابل توجهی از پسته داشته، رقیبی جدی به نام آمریکا در این عرصه ظهور کرده است. بذرهای پسته از ایران به کالیفرنیا منتقل شده و با شرایط آب و هوایی مشابه، این منطقه به یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان پسته در جهان تبدیل شده است.

با وجود سابقه طولانی کشت پسته در ایران، تلاش کافی برای آشناسازی باغداران با این محصول و ارگانیسم‌های خطرناک صورت نگرفته است. در دنیای امروز، تولید و توزیع خشکبار نه تنها از جنبه اقتصادی، بلکه از جنبه سیاسی نیز اهمیت دارد، زیرا استقلال سیاسی کشورها با توانایی آن‌ها در تولید و نگهداری خشکبار ارتباط مستقیم دارد. ضایعات ناشی از بسته‌بندی نامناسب نیز از چالش‌های موجود در این زمینه است.

در دوران باستان، اشاره‌هایی به پسته ایران در منابع تاریخی وجود دارد، اگرچه اطلاعات دقیقی درباره وضعیت کشاورزی و بهره‌وری از درختان میوه در آن دوران در دسترس نیست. در دوران ساسانی، پسته به عنوان کالایی با اهمیت صادر می‌شد و در دوره اسلامی نیز پزشکان به بررسی خواص و ویژگی‌های درمانی آن پرداختند. واژه “پسته” ریشه‌ای ایرانی دارد و از گویش مردم خراسان گرفته شده است.

به دنبال پروژه‌های دانشجویی برتر در زمینه پسته هستید؟ با دانلود آسان پروژه‌های آماده، گامی بزرگ در مسیر موفقیت بردارید!

عناوین و فهرست کلی پروژه:

مقدمه

پيشينه باستاني پسته

پسته از نظر گياه شناسي

پيشينه پسته بعد از اسلام

ريشه يابي واژه پسته

وضعيت توليد قوطي در استان خراسان

پسته

توليد جهاني پسته

بازار جهاني پسته

توليد پسته در ايران

تجارت پسته در ايران

برداشت محصول

حمل و نقل محصول تا محل فرآوري

فرآوري

درجه بندي

بسته بندي و انبارداري

وضعيت توليد و تجارت پسته ايران و جهان

فرايندبرداشت پسته تا بسته بندي

بسته بندي پسته
* مشكلات بسته بندي پسته در ايران

وضعيت فني كارگاه هاي بسته بندي پسته ايران

استانداردهاي بسته بندي پسته
* طبقه بندي پسته
* درجه بندي پسته
* بسته بندي و نشانه گذاري

تحليل بهره وري عوامل موثر بر توليد پسته

بررسي بازاريابي پسته شهرستان رفسنجان

بررسي عوامل موثر بر صادرات پسته ايران

مناطق پسته خيز ايران

ارزش پسته خراسان در سال 1269 شمسي

پرسشنامه (نظرسنجی درباره بسته بندی)

تعريف خشكبار

پسته

تبليغات

بسته بندي
* بسته بندي در حمل و در خرده فروشي
* بسته بندي در حمل
* بسته بندي در خرده فروشي
* بسته بندي پسته در خراسان و مشكلات آن

پيشنهادات و راهكارها

منابع ومأخذ

مجموع نمرات